"Смелых проектов мало". Ресторатор рассказал о стреляющих и провальных трендах в барнаульском общепите

Соавтор франчайзинговой сети интернет-магазинов «Ели-Худели» предприниматель Евгений Кураков откроет в Барнауле заведение с меню, выстроенным вокруг одного ингредиента. Потому что «это бред — есть пиццу в дорогом китайском ресторане», — уверен он. altapress.ru »