2020-12-9 12:46 |
А также предложил несколько рецептов полезных салатов.
Диетолог алтайского краевого центра медицинской профилактики Ксения Чуманова рассказала в прямом эфире в Instagram, какие блюда и напитки лучше поставить на новогодний стол, чтобы не выйти из-за него с лишними килограммами. Как обычно, нужно избегать большого количества сладкого и жирного, но при этом еда необязательно должна быть пресной.Замена «Оливье» и «Селедке под шубой»По словам диетолога, хорошей альтернативой традиционным салатам станут «Цезарь» и «Греческий». «Я всегда радуюсь, когда на столе стоит греческий салат. Он прост в приготовлении, в него входит много овощей, нет майонезной заправки, а у сыра «Фета», который включен в рецепт, невысокая жирность. Также хорош «Цезарь», в нем совсем немного заправки. Еще хороший вариант – салат с ананасами и курицей», – говорит Ксения Чуманова.Гуся или утку диетолог советует заменить на индейку, вкусными и полезными будут рулеты из курицы или заливное из языка.Ксения Чуманова предложила попробовать свой любимый рецепт праздничного салата с апельсинами.«Три крупных апельсина очищаются от кожуры, добавляется отварная куриная грудка, кунжут, в качестве заправки добавляем соевый соус и льняное масло», – поделилась Ксения Чуманова.Напитки разбавляемПокупных напитков, по совету диетолога, лучше избегать. «Я бы рекомендовала делать морсы самим. Сейчас на рынке полно замороженной ягоды. В соках в «тетрапаках» слишком много сахара, как и в «Коле», «Фанте» и других газированных напитках. С новогодним меню это практически несочетаемые продукты. Можно сделать домашний компот, но опять же, сахара там немало, поэтому лучше его разбавлять водой», – говорит Ксения Чуманова.Самое главное, по словам диетолога, это чувство меры. Нужно избегать зажаренных корочек на курице, индейке. Манты, пельмени есть можно, но понемногу, не прикусывая при этом курицей. И лучше поменьше сидеть за столом – тогда выпитого и съеденного будет не так много.
Подробнее читайте на altai.aif.ru ...
