2016-3-15 18:14 |
Как говорится в научной статье, опубликованной в Journal of Consumer Marketing, ученые из Университета Сан-Диего и Университета Святого Джозефа в Филадельфии провели необычный эксперимент.
Более 100 добровольцев должны были перед приемом пищи фотографировать еду и выкладывать снимок в социальные сети.
Результаты исследования потрясли ученых. Более 90% участников эксперимента признались, что после выкладывания блюда в соцсети они иначе воспринимали вкус пищи и ели с большим аппетитом. То есть благодаря этим несложным действиям обед показался им значительно вкуснее, чем в обычные дни.
Чтобы закрепить полученный результат исследователи провели аналогичный эксперимент в различных городах США, только на этот раз добровольцам было предложено фотографировать только блюда из "здоровых" продуктов, которые зачастую кажутся невкусными потребителям. Выяснилось, что даже пареная капуста, сельдерей и шпинат участникам эксперимента казалась вкуснее.
По мнению ученых, эти сенсационные результаты исследования с научной точки зрения можно объяснить двумя факторами. Во-первых, пока человек фотографирует свое блюдо, проходит определенное время, что позволяет ему нарастить аппетит и после наслаждаться трапезой. А во-вторых, в процессе фотографирования человек внимательно рассматривает свой будущий обед под разным углом и оценивает его внешний вид. Таким образом, любое сфотографированное и выложенное в соцсети блюдо будет казаться более вкусным, чем на самом деле, так как он его лучше знает и уже успел привыкнуть к его внешнему виду.
Источник: dni. ru.
Подробнее читайте на altaypost.ru ...
