«Люди совсем не знают, как сегодня делают хлеб». Директор барнаульских пекарен рассказывает о своей работе

Почему пекари перестают работать в ночные смены и зачем добавлять в хлеб морковку? Об этом и том, как живут микропекарни и каково оно — хлебное будущее, мы поговорили с Татьяной Белкановой, директором пекарен «Гудвил» и «Алтайский каравай». Подробнее altapress.ru »