2019-12-24 08:17 |
Люди стали уделять больше внимания здоровому образу жизни.
Спрос на колбасу в Алтайском крае падает уже шесть лет. Об этом заявил начальник краевого управления по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям Александр Большаков.Как сообщает радио «Маяк» в Барнауле, объем производства колбасных изделий снизился более чем на 40 %. Люди стали уделять больше внимания здоровому образу жизни. Те, кто придерживается правильного питания, вместо колбасы стали чаще покупать натуральное мясо и мясные полуфабрикаты.«В 2012 году в крае было произведено 26 тысяч 700 тонн колбасных изделий – это максимальный уровень производства. Потом ежегодно происходило снижение. По итогам прошлого года было произведено 15 тысяч 400 тонн. В целом, это общероссийская тенденция. Население обращает внимание на правильность питания и потребление колбасных изделий уменьшается. Мы видим это и по торговым сетям, и по отзывам переработчиков», - отметил Александр Большаков.А вот производство мяса, наоборот, увеличивается. В этом году, рост составил 105%, по сравнению с прошлым годом.
Подробнее читайте на altai.aif.ru ...
