2024-8-22 07:21 |
Алтайский край занимает особое место в истории сыроделия России: первая промышленная сыроварня появилась в Краснощековском районе в 1900 году, где начали вырабатывать сыр «Бакштейн», а в 1931 году в с.
Куяган разработали уникальную рецептуру и наладили массовый выпуск одного из самых любимых сыров СССР – сыра «Советский».
Ежегодно в Алтайском крае проводятся фестивали, где можно попробовать и оценить алтайские сыры. Один из них – это семейный гастрономический фестиваль «Алтайские бренды», который пройдет уже 24 августа в Барнауле в парке «Изумрудный». Каждый желающий может стать гостем этого мероприятия и окунуться в мир сыроделения.
Справка: Алтайский край занимает второе место по производству сыров среди регионов Российской Федерации и первое место среди регионов Сибирского федерального округа.
За 6 месяцев этого года в крае произвели 33851 тонну сыров, что на 6,3% больше, чем в первом полугодии прошлого года.
Подробно с итогами федеральных статистических наблюдений можно ознакомиться на сайте Алтайкрайстата в разделе «Официальная статистика».
Источник: Алтайкрайстат
Иллюстрация из открытых источников интернета
.Подробнее читайте на rubadm.ru ...
